Cucurbita maxima – Courge Bleu de Hongrie –
La variété “Bleu de Hongrie” est une variété ancienne de potiron, coureuse. Sa chair est très épaisse et dense, jaune orangé, douce et sucrée et d’excellente qualité.
Elle produit 2 à 4 gros fruits sphériques et aplatis par pied, de 4 à 8 kg chacun. On le consommera en gratin, purée, potage, tarte… De plus, les fleurs des courges sont également comestibles.
Très bonne conservation.
Plantation :
Mettre en terre aux alentours de mi-mai.
Conditionnement :
Godet blanc
Récolte :
Septembre à fin novembre
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Nos conseils
Le potiron bleu de Hongrie a besoin d'une exposition ensoleillée. Arrosez régulièrement le pied en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles. Vous pouvez le tailler pour favoriser le développement de ses fruits.
Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions qui feraient pourrir le fruit.