Petroselinum crispum var. crispum

Cette plante bisannuelle d’un beau vert pousse aussi bien en pleine terre qu’en pot sur le balcon. C’est une plante qui se plaît à la mi-ombre, pour éviter les montées en graines prématurées au détriment des feuilles.  Il fleurit à la fin du printemps. Décoratif autant que gustatif, le persil frisé a une saveur moins prononcée que ses cousins plats, mais demeure très aromatique. Variété vigoureuse, repousse rapide. Très bonne résistance au froid.

Côté nutritif, le persil frais est notamment riche en fer, en potassium et en vitamine C. Il est également reconnu pour ses propriétés digestives.

Hauteur : 20 cm à 30 cm, jusqu’à 80 cm en fleurs.

Floraison : été (deuxième année)