Mentha spicata

Plante vivace aromatique bien connue, la menthe forme de jolis coussins verts au jardin.

Au jardin, elle perturbe les insectes indésirables par sa forte odeur, notamment pucerons noirs et fourmis. Elle attire auxiliaires et pollinisateurs (papillons, bourdons…).

En cuisine, elle se cuisine aussi bien dans les plats sucrés que salés, frais comme chauds. En boisson : mojito, tisane, thé, thé glacé.

En herboristerie, elle a des propriétés toniques et digestives. Une tisane à la menthe et tonifiante mais n’empêche pas le sommeil. Elle est soulage rhumes, sinusites, bronchites. En usage externe, elle est antiseptique, purifiante, tonique. En bain de bouche, elle assainit la bouche. Les feuilles froissées, en cataplasme, soulagent les piqûres d’insecte.

Hauteur : 30 à 80 cm

Floraison : juin à septembre.

Autres noms : menthe marocaine, menthe crépue, menthe douce, menthe frisée