Cucurbita pepo – Courgette Jaune –
De la famille des Cucurbitacées, les courgettes jaunes se cultivent facilement et de manière très productive. Elle fait partie des indispensables du potager et de la cuisine en été.
Grâce à sa peau jaune moins épaisse que sa cousine verte, elle peut ainsi être consommée sans aucun soucie avec la peau. De plus, elle rejette moins d’eau à la cuisson que la courgette verte, idéale pour les tartes, cake, tian aux légumes… Elle mettra aussi de la couleur dans vos salades d’été.
Autre nom : Gold Rush / Courgette banane
Plantation :
Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, elle peut être installée au potager.
Conditionnement :
Godet orange
Récolte :
Dès juillet, jusqu'à septembre
Plants disponibles
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Nos conseils
La courgette Jaune présente une bonne résistance au froid à l'automne. La cueillette régulière des fruits permet une remontée constante de la floraison. À proximité, plantez des fleurs qui attirent les pollinisateurs pour favoriser l'apparition des fruits (coréopsis, cosmos, limnanthes, pastel des teinturiers ou encore vipérine).