Chamaemelum nobile

Vivace aux fleurs blanches à coeur jaune mellifères. Son feuillage délicat très découpé, presque filiforme, dégage une odeur entêtante rappelant la pomme. C’est une plante médicinale apaisante.

Les fleurs, comestibles, sont utilisées pour aromatiser les salades et desserts. Elles ont un goût de miel légèrement amer. Plante médicinale incontournable, la camomille romaine est surtout utilisée en tisane pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et anti-inflammatoire. Elle est particulièrement recommandée pour calmer brûlures d’estomac, nausées, vomissements ; mais aussi maux de tête, règles douloureuses, insomnies, anxiété.

En usage externe, des compresses soulagent brûlures légères, piqures, irritations et eczémas.

Au jardin, c’est une bonne plante-hôte pour les auxiliaires prédateurs de pucerons. Avec son joli feuillage aromatique et bas, elle fait un bon couvre-sol.