La blette, aussi appelée poirée, carde ou encore bette, est un légume au feuillage long, épais, large et arrondi. Elle est apprécié au potager à la fois pour ses qualités gustatives et pour son aspect décoratif. C’est une plante bisannuelle. La couleur de ses côtes varie en fonction des variétés.
Mélange de cardes jaunes, rouges et blanches. Très décoratives au jardin. Les premières feuilles peuvent être consommées crues, les suivantes se préparent cuites.
Plantation :
Mettre en terre aux alentours de mi-mai, après les dernières gelées.
Conditionnement :
Minimottes
Récolte :
Mi-avril à fin juin
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Nos conseils
Si elles ont besoin d'une situation ensoleillée, ce sont des végétaux toutefois rustiques, qui supportent chaleur, sécheresse et froid. Elles sont faciles à cultiver et très décoratives.